Все о проростках. Теория и практика Почему нужно кушать проростки? Во-первых, проростки быстро оздоравливают микрофлору кишечника. С их помощью реально вылечить дисбактериоз, гастриты и колиты. Во-вторых, защищают клетки от свободных радикалов, главных виновников болезней и раннего старения. В-третьих, в проростках содержится максимум витаминов и микроэлементов — даже больше, чем в зелени с дачной грядки. Что лучше проращивать? Пшеница, рожь, овес, маш и чечевица неприхотливы и прорастают