TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

Как правильно жарить минтай

Ингридиенты

Инструкция

Очищаю тушки минтая от хвостов и плавников, удаляю черную пленку из брюшек рыб. В тёплой воде размешиваю по одной столовой ложке сахара и соли, выжимаю треть лимона, добавляю один лист лаврового листа. Мариную куски минтая около получаса. Затем досуха обтираю каждый кусок салфеткой и тщательно обваливаю в подсоленной муке каждый кусок минтая. Обжариваю рыбу в горячем масле на сковороде до хрустящей корочки.

Как правильно жарить минтай / Видео-рецепты / TVCook: пошаговые рецепты с фото