Нежная телячья вырезка с пикантным сырным соусом Ингредиенты: Телячья вырезка — 800-1000 г Соль — 1 ст. л. Розмарин — 1-2 ветки Тимьян — 2-3 ветки Оливковое масло — 2 ст. л. Лук-шалот — 1 шт. Масло сливочное — 50 г Вино белое (мускатное) — 80 мл Сыр голубой — 100 г Сливки — 100 мл Перец белый молотый — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Мясо помойте и просушите бумажным полотенцем. Для удобства разрежьте на 2 равные части. 3. Оторвите иголки у розм...