Баклажаны Огонек: рецепт Баклажаны – 5 кг Перец сладкий – 1кг Перец горький -5 штук Помидоры – 1 кг Чеснок – половина стакана (толченого) Растительное масло – 1 стакан Уксус – половина стакана Зелень петрушки – 3 пучка Баклажаны почистили от кожуры и порезали кольцами. Посолили и оставили на десять минут. Они пустят сок, который надо слить. Вместе с соком уйдет горечь. Теперь обжариваем кружочки баклажан на среднем огне. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с...