Цветаевский яблочный пирог

Невероятно вкусный и простой в приготовлении яблочный пирог!

Ингредиенты:

Для теста:

Пшеничная мука — 250 г
Сметана — 100 г
Сливочное масло — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

Сметана — 200 г
Сахар — 220 г
Яйца — 1 шт.
Пшеничная мука — 2 ст. л.
Крупные яблоки (лучше с кислинкой) — 4 шт.

Приготовление:

1. Просейте муку с разрыхлителем в большую миску.
2. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло. 
3. Разотрите пальцами ...