kedem.ru
14.04.2018, 15:25:24
Лечо из болгарского перца на зиму «Как у мамы» – Пошаговый рецепт с фото. Заготовки. Вкусные рецепты с фото. Закуски на зиму Подробнее
Лечо из болгарского перца на зиму «Как у мамы»
Ингридиенты
- Красный болгарский перец — 2 кг
- Луковица — 0,5 кг
- Помидоры — 1 кг
- Растительное масло — 200 мл
- Сахар (песок) — 1 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Уксусная эссенция 70% (из расчета на трех литровую кастрюльку) — 1 ч. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
Инструкция
- Болгарский спелый перец хорошо вымыть.
- Разрезать каждый на половинки и очистить от семян.
- Нарезать перец ломтиками и сложить в большую кастрюлю.
- Репчатый лук очистить.
- Нарезать небольшими кубиками и сложить к перцам.
- Помидоры хорошо вымыть.
- Нарезать кусочками помидоры и сложить в кастрюлю.
- Добавить соль, сахар и масло. По вкусу можно добавить молотый черный перец.
- Поставить кастрюлю на огонь и варить под крышкой 1 час, периодично помешивая.
- В готовое лечо добавить уксус и перемешать.
- Разложить по стерильным баночкам.
- Закрутить. Укутать под одеяло на сутки.
- Лечо из болгарского перца на зиму «Как у мамы» готово. Хранить в погребе.
Лечо из болгарского перца на зиму «Как у мамы» – Пошаговый рецепт с фото. Заготовки. Вкусные рецепты с фото. Закуски на зиму
