1000.menu
20.04.2018, 12:42:26
Том ям с кокосовым молоком рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Том ям с кокосовым молоком
Ингридиенты
- Морской коктейль - 250 гр
- Вода - 400 мл
- Лук - 1 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Шампиньоны - 65 гр
- Имбирь - 10 гр
- Лимонник - 3 гр
- Перец чили - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубч.
- Кокосовое молоко - 65 мл
- Растительное масло - 1 чайн.л.
- Лимонная цедра - 3 гр
- Перец горошком - 10 шт.
- Паприка - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как варить том ям с кокосовым молоком? Очистите чеснок. С имбиря срежьте верхний слой. Мелко порубите ножом перец чили, чеснок и имбирь. Как вариант, чеснок можете пропустить через пресс, а имбирь натереть на мелкой терке.Шаг 2: Поставьте на плиту кастрюлю, в которой планируете варить суп, налейте в нее масло, хорошо разогрейте его. Обжарьте на нем эту нарезку в течении нескольких минут на среднем огне, постоянно помешивая. Затем огонь убавьте и потомите смесь еще пару минут.Шаг 3: Крупно растолчите горошины перца, это можно легко сделать обычной скалкой. Соедините перец с паприкой.Шаг 4: Лук очистите, нарежьте полукольцами, помидор — крупными дольками.Шаг 5: Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте полосочками.Шаг 6: В кастрюлю к обжаренной нарезке из чили, чеснока и имбиря влейте воду и доведите ее до кипения на среднем огне.Шаг 7: Затем добавьте в кастрюлю лимонник, морепродукты, лук и грибы. Я взяла готовый морской коктейль, но можно использовать и отдельные морепродукты — креветки, мидии, кальмары. Снова дождитесь закипания и убавьте огонь. Варите суп минут 8-10 при слабом кипении.Шаг 8: В конце добавьте помидоры, кокосовое молоко, цедру лимона и перец с паприкой, дайте супу вновь закипеть. Попробуйте его и посолите по вкусу. Минуты через 2-3 кастрюльку можно снимать с плиты. Подавайте суп горячим, разлив по тарелкам. Приятного аппетита!
Том ям с кокосовым молоком рецепт с фото пошагово - 1000.menu
