edimdoma.ru
21.04.2018, 8:11:23
Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью . Ингредиенты: черемша, топленое масло, лук зеленый Рецепт этих лепёшек нашла в интернете, очаровалась и решила повторить. Толчком к тому послужил чудесный букет свежей собранной черемши и зелёного лука. Лепёшечки получились "на ура", тесто крохкое, нежное, слоистое. Аромат за счёт топлёного масла и свежей зелени изумительный. За рецепт очень благодарна девушке Карине! Автор в оригинальном рецепте предлагает ис... Подробнее
Сохранено в выпечка несладкая
Еда и напитки
Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью
Ингридиенты
- черемша - 40 г
- лук зеленый - 30 г
- топленое масло - 4 ст. л.
- сахар - 2 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
- перец черный свежемолотый - 1/2 ч. л.
- вода минеральная газированная - 60 мл
- пшеничная мука - 500 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Топленое масло растворите и охладите до комнатной температуры.
- На весь экран # шаг 2/11В чашу комбайна просейте муку, соедините с солью, сахаром и перцем.
- На весь экран # шаг 3/11В муку влейте 130-150 мл тёплой воды и на маленькой скорости вымесите до состояния крошки. Не переставая вымешивать влейте 50-60 мл газированной воды и вымешивайте ещё 1 минуту. У меня жидкость ушла по-максимуму, зависит от муки. Далее влейте масло и замешивайте до тех пор пока тесто не соберётся в шар.
- На весь экран # шаг 4/11Тесто оберните в плёнку и оставьте на 40 минут на отдых.
- На весь экран # шаг 5/11Зелень промойте, обсушите, мелко порубите.
- На весь экран # шаг 6/11Тесто разделите на 6 частей. Каждую раскатайте в прямоугольник, обильно смажьте маслом (я его растопила).
- На весь экран # шаг 7/11Посыпьте зеленью.
- На весь экран # шаг 8/11Заверните в рулет, скрепите края, а затем закрутите в улитку швом вовнутрь. Сделайте вилкой несколько проколов.
- На весь экран # шаг 9/11Аккуратно раскатайте улитку в лепёшку. Внешний кончик постоянно норовил отклеиться, но на результат это не повлияло. В таком виде лепёшки можно заморозить, это очень удобно, если семья небольшая.
- На весь экран # шаг 10/11Жарятся лепёшечки на топлёном масле с обеих сторон на среднем огне до румяной корочки.
- На весь экран # шаг 11/11Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью . Ингредиенты: черемша, топленое масло, лук зеленый Рецепт этих лепёшек нашла в интернете, очаровалась и решила повторить. Толчком к тому послужил чудесный букет свежей собранной черемши и зелёного лука. Лепёшечки получились "на ура", тесто крохкое, нежное, слоистое. Аромат за счёт топлёного масла и свежей зелени изумительный. За рецепт очень благодарна девушке Карине! Автор в оригинальном рецепте предлагает ис...
