Оладушки пирожки с зеленью и яйцом на кефире и сметане Вкусные оладушки со вкусом пирожков с зеленым луком. Подробнее

Оладушки-пирожки с зеленью и яйцом

Ингридиенты

Растительное масло - 100 гр
Кефир - 300 мл
Сметана - 50 гр
Куриные яйца - 2 шт.
Пшеничная мука - 220 гр
Соль - 0.5 чайн.л.
Сода пищевая - 1 чайн.л.
Куриные яйца - 4 шт.
Соль - по вкусу
Черемша - 50 гр
Зелёный лук - 100 гр
Укроп - 20 гр
Петрушка - 20 гр
Твёрдый сыр - 70 гр
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция

Шаг 1: Набор продуктов. Можно добавить любую зелень, котрую вы любите.Шаг 2: Четыре яйца отвариваем вкрутую, остужаем и измельчаем.Шаг 3: Всю зелень мелко рубим.Шаг 4: Сыр натираем на мелкой терке.Шаг 5: Теперь займемся тестом. Кефир смешиваем со сметаной, подогреваем до хорошо теплого состояния. Всыпаем соду, щепотку соли и вбиваем два яйца, перемешиваем. Все должно запузыриться. Всыпаем муку и замешиваем тесто.Шаг 6: Добавляем массу для наполнения и перемешиваем. Если будет густовато-добавляем немного кефира. Тесто должно браться ложкой и не течь, а сползать с нее.Шаг 7: На большой сковороде разогреваем растительное масло и выпекаем небольшие оладики, на умеренном огне. Минуты по три-четыре с каждой стороны. Из этого количества продуктов получается примерно 20 штук оладьев.Шаг 8: Выкладываем их на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Можно к оладьям сделать сметанно-майонезный соус. А мы ели просто с супчиком. Очень вкусно!Шаг 9: И со сладким чаем-тоже очень хорошо. Приятного аппетита!

1000.menu

Оладушки пирожки с зеленью и яйцом на кефире и сметане Вкусные оладушки со вкусом пирожков с зеленым луком.