Кексы простые на кефире - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

рецепт

Кексы простые на кефире

Ингридиенты

Кефир — 400 Миллилитров
Яйца — 2 Штук
Сода — 1 Чайных ложек
Сахар — 0,5 Стакана
Мука — 2-3 Стаканов
Сливочное масло — 100 Грамм
Цедра апельсина — По вкусу
Сахарная пудра — По вкусу

Инструкция

1. Эти простые кексы готовятся очень просто: взбиваем яйца с сахаром до однородного состояния. Сахар должен полностью раствориться. 2. Соду нужно погасить в кефире. 3. В яичную массу добавляем мягкое сливочное масло, продолжаем все взбивать. 4. Взбиваем, пока масса не станет полностью однородной. Я использую для этого миксер. 5. Теперь всыпаем муку, сколько возьмет. Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана. 6. В самом конце добавляем цедру апельсина, она придаст особую пикантность нашим кексам. Но это исключительно при желании. Можно добавить немного изюма, с кексами он идеально сочетается (не забудьте его предварительно замочить минут на 20 перед отправкой в тесто). 7. Теперь выкладываем наши кексы в формы для запекания, важно заполнить формы не полностью, а примерно на 2/3, так как в процессе выпекание тесто будет подниматься. 8. Запекаем в духовке при 180 градусах в районе 30-40 минут. Если формочки у вас не силиконовые (как у меня), а металлические, смажьте их преварительно маслом. Удачи!

povar.ru

Кексы простые на кефире - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру