1000.menu
21.04.2018, 10:29:09
Традиционный немецкий суп из кервиля рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Традиционный немецкий суп из кервеля
Ингридиенты
- Куриные яйца - 4 шт.
- Кервель - 60 гр
- Зелёный лук - 60 гр
- Сливочное масло - 20 гр
- Куриный бульон - 400 мл
- Сливки - 250 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лимонный сок - 5 мл
- Яичные желтки - 2 шт.
Инструкция
- 1. Кервель моем, удаляем стебли, мелко нарезаем. 2. Зеленый лук моем, нарезаем мелко, обжариваем на сливочном масле, затем наливаем куриный бульон и сливки, доводим до кипения. 3. Приправляем суп солью и перцем, добавляем лимонный сок. Убавляем огонь до минимума, чтобы не дать супу кипеть, выкладываем измельченный ранее кервель, снимаем с плиты. 4. Яичные желтки взбиваем вилкой, наливаем в суп. Насыпаем суп по порциям, яйца сваренные вкрутую разрезаем пополам и выкладываем в каждую порцию. По желанию добавляем сметану и украшаем зеленью. Подаем на стол, приятного аппетита!
Традиционный немецкий суп из кервиля рецепт с фото - 1000.menu
