povarenok.ru
23.04.2018, 7:27:33
Полезное печенье "К завтраку" - кулинарный рецепт Подробнее
Полезное печенье "К завтраку"
Ингридиенты
- Хлопья овсяные ("Геркулес") — 300 г
- Кефир (ёмкость 250 мл) — 1 стак.
- Мед — 4 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Корица — 0,25 ч. л.
- Сухофрукты (изюм, курага и чернослив) — 1 горст.
- Орехи грецкие — 2 шт
- Фундук — 6 шт
- Белок яичный — 1 шт
Инструкция
- Геркулес заливаем кефиром тёплым и даём ему разбухнуть минут 15-20. Кефир я взяла 1 %. Добавляем к Геркулесу мёд и белок. Соединяем тщательно.
- Сухофрукты нужно помыть и затем залить кипятком. Откинуть на дуршлаг и обсушить бумажным полотенцем. Мелко порезать. К Геркулесу с мёдом добавляем корицу, ванильный сахар, сухофрукты и перемешиваем.
- Крошим орехи и опять перемешиваем. Смесь для печенек готова.
- Берём противень антипригарный, если такового нет, то противень прокладываем пекарской бумагой, немного подмазав её. У меня антипригарная форма для пиццы D-24 cм, которая не требует подмазки. Ложкой столовой аккуратно выкладываем смесь, формируя ровненькие печенья. Из продуктов, которые я дала в рецепте получается 14 шт печений. Сегодня убавила ингредиенты вдвое и у меня получилось 7 шт печений, довольно не маленького размера, которые я выпекла за один раз на форме. А так пеку в два захода. Ставим в разогретую духовку до т-190 С на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня маленькая эл. духовка на 15 л с и печёт очень быстро.
- Печенья готовы. При разломе печенья внутри должны быть мягкие, но пропечённые.
Полезное печенье "К завтраку" - кулинарный рецепт
