edimdoma.ru
23.04.2018, 15:00:36
Домашний хлеб с розмарином и оливками рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Домашний хлеб с розмарином и оливками
Ингридиенты
- мука - 360 г
- вода - 393 мл
- дрожжи сухие - 1/2 ч. л.
- соль - 1/2 ст. л.
- оливки черные - 100 г
- розмарин сушеный - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Оливки обсушить и нарезать. В миску просеять муку, добавить соль, дрожжи и перемешать. Затем добавить воду комнатной температуры и перемешать все хорошо деревянной ложкой, потом добавить оливки, розмарин и еще раз все хорошо перемешать. Затянуть миску пленкой и оставить на 12-18 часов (я оставила на кухне при +19°С на 14 часов).
- На весь экран # шаг 2/7Мое тесто спустя 14 часов! Рабочую поверхность хорошо присыпать мукой, аккуратно переложить тесто (оно все покрыто пузырьками) и свернуть. Переложить в корзину для расстойки швом вверх, накрыть и оставить еще на 45 минут.
- На весь экран # шаг 3/7Пока наше тесто подходит, в духовку поставить чугунок и нагреть ее до 220-230°С. Спустя указанное время достать чугунок, аккуратно переложить в него тесто швом вниз, сделать надрезы, накрыть крышкой и отправить в духовку на 30 минут. Спустя 30 минут снять крышку, уменьшить температуру до 200°С и выпекать еще 15-20 минут.
- На весь экран # шаг 4/7Готовый хлеб достать и полностью остудить на решетке.
- На весь экран # шаг 5/7Мякиш.
- На весь экран # шаг 6/7С оливковым маслом — фантастика!!
- На весь экран # шаг 7/7Приятного аппетита!!!! поделиться фото 5.0согласны?
Домашний хлеб с розмарином и оливками рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
