Готовим сыр дома сами - Эфария Больше не покупаю сыр в магазине ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 литр молока 1 ст.л.соли 200-300 г. сметаны 3 яйца ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(У меня сита