Панир (домашний сыр) Раньше всегда покупала адыгейский сыр для рецептов, где упоминался панир (домашний сыр). Недавно решилась сама его приготовить и могу сказать, что не пожалела :) Выявила для себя несколько преимуществ: - точно знаешь, что есть в составе, т.к. и адыгейский сыр (магазинный) порой бывает с сычугом... - больше понравился домашний сыр по консистенции - очень понравился сам процесс, приготовление молочных продуктов всегда успокаивает, ведь молоко - ...