1000.menu
26.04.2018, 14:52:04
Куриные грудки в соевом соусе на сковороде рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Куриные грудки в соевом соусе на сковороде
Ингридиенты
- Куриные грудки - 1.3 кг
- Соевый соус - 130 мл
- Растительное масло - 1.5 стол.л.
- Смесь трав - 1 гр
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать куриные грудки в соевом соусе? Подготовьте необходимые продукты. Вместо куриной грудки можно взять куриное филе. Растительное масло используйте рафинированное без запаха. Соевый соус возьмите без добавок, натуральный.Шаг 2: Куриные грудки помойте, обсушите, снимите кожу. С помощью ножа аккуратно отделите мясо от костей. Нарежьте грудки на порционные кусочки.Шаг 3: Как замариновать мясо? Выложите кусочки грудки в подходящую по размеру емкость. Добавьте растительное масло, любые специи и приправы по вкусу. Я использовала смесь пряных трав (1,5 ч.л.). Все хорошо перемешайте.Шаг 4: Залейте грудки соевым соусом, перемешайте. Соус должен хорошо покрывать все кусочки. Оставьте мясо мариноваться на 30 минут. За это время специи и приправы раскроют свой вкус и аромат и мясо пропитается маринадом. За время маринования можно кусочки перевернуть, чтобы процесс проходил более равномерно.Шаг 5: Сковороду разогрейте, выложите кусочки грудки. На умеренно сильном огне обжарьте мясо до румяной корочки сначала с одной стороны.Шаг 6: Затем переверните кусочки и подрумяньте с другой стороны. Образовавшаяся корочка запечатает все соки внутри кусочков, и мясо получится сочным и мягким.Шаг 7: Продолжайте готовить грудки, убавив огонь до среднего. Подливайте частями на сковороду оставшийся соевый соус. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо 10-12 минут, периодически переворачивая грудки.Шаг 8: Когда вся влага испарится, снимите крышку со сковороды и увеличьте нагрев. Обжарьте грудки еще 1-2 минуты до румяного цвета. При этом переворачивайте мясо, чтобы оно равномерно покрылось аппетитной корочкой.Шаг 9: Подавайте куриные грудки в соевом соусе с любым гарниром или со свежими овощами. Приятного аппетита!
Куриные грудки в соевом соусе на сковороде рецепт с фото пошагово - 1000.menu
