edimdoma.ru
28.04.2018, 12:21:34
Равиоли с пряной тыквенной начинкой рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Равиоли с пряной тыквенной начинкой
Ингридиенты
- мука - 350 г
- яичные желтки - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- вода - 115 мл
- тыква - 350 г
- сыр твердый - 50 г
- имбирь молотый - 1 щепотка
- апельсиновая цедра - 1 ч. л.
- сахар ванильный - 1 ч. л.
- апельсиновая цедра - 1 ч. л.
- сыр - 10 г
- тыквенное масло - 1 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Муку просеять в миску, сделать углубление и влить желток и яйцо, немного присолить.
- На весь экран # шаг 2/10Постепенно вливая очень холодную воду, замесить тесто. Добавить оливковое масло и продолжить месить руками.
- На весь экран # шаг 3/10Вымесить до гладкого состояния, при необходимости добавить воду или муку. Оставить тесто на столе под пищевой пленкой на 20 минут.
- На весь экран # шаг 4/10Приготовить начинку. Тыкву заранее отварить до готовности и размять в пюре.
- На весь экран # шаг 5/10Добавить тертый сыр, цедру апельсина, молотый имбирь и ванильный сахар. Можно использовать апельсиновую карамель в мельничке, как у меня, тогда сахар можно не добавлять. Все перемешать.
- На весь экран # шаг 6/10Тесто раскатать тонко.
- На весь экран # шаг 7/10На одинаковом расстоянии разместить одинаковое количество начинки.
- На весь экран # шаг 8/10Разрезать равиоли, прижать края и оформить красиво с помощью вилки.
- На весь экран # шаг 9/10Отварить равиоли с пряной тыквой в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Сверху сбрызнуть тыквенным маслом от Biolio, присыпать тертым сыром и цедрой апельсина.
- На весь экран # шаг 10/10Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Равиоли с пряной тыквенной начинкой рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
