Салат мимоза с печенью трески классический рецепт с фото - 1000.menu Подробнее

Салат мимоза с печенью трески классический

Ингридиенты

Печень трески - 240 гр
Лук - 80 гр
Картошка - 200 гр
Морковь - 200 гр
Яйца - 2 шт.
Петрушка - 15 гр
Майонез - 100 гр
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - 15 гр
Икра красная - по вкусу

Инструкция

Подготавливаем необходимые продукты: 1. Ставим вариться вкрутую яйца. 2. Моем картофель и морковь и также варим до готовности (не очищая). 3. Готовые яйца и овощи остужаем. 4. Картофель режем маленькими кубиками, морковь и яйца (белки и желтки в отдельные миски) трем на терке. 5. Печень трески выкладываем в миску, разминаем при помощи вилки. 6. Лук чистим и мелко рубим. 7. Петрушку измельчаем. Приступаем к сборке салата: 1. На дно красивого салатника с прозрачными стенками кладем картофель, посыпаем его немного солью и перцем, смазываем майонезом (лучше всего сделать тонкую сеточку из майонеза). 2. На картофель кладем рубленые лук и зелень. 3. Следующий слой - печень трески. 4. На печень трески кладем натертую морковь, смазываем майонезом. 5. Далее - белки и сеточка из майонеза. 6. Завершающий слой - желтки. Осталось украсить салат зеленью и крупинками красной икры и убрать охлаждаться минимум на пару часов в холодильник. Веселых праздников!

1000.menu

Салат мимоза с печенью трески классический рецепт с фото - 1000.menu