eda.ru
29.04.2018, 16:55:39
Колбаска из кукурузных палочек с ирисками рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты Подробнее
Колбаска из кукурузных палочек с ирисками
Ингридиенты
- Сладкие кукурузные палочки
- Мягкие ириски
- Сливочное масло
Инструкция
- 1. Освободите ириски от оберток.
- 2. Каждую кукурузную палочку разрежьте на 2–3 части. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
- 3. Поставьте на небольшой огонь миску и растопите в ней масло.
- 4. Добавьте ириски. Не обращайте внимание на то, что масло и конфеты плавают сами по себе: когда ириски расплавятся, масса станет однородной.
- 5. Периодически помешивайте карамель. Конфеты полностью должны растопиться.
- 6. Не выключая и не снимая миску с огня, порциями добавьте кукурузные палочки (предварительно порезать палочки на 2–3 части). Хорошо перемешайте.
- 7. Разделив десерт на две части, разложите в два целлофановых пакета.
- 8. Придайте десерту форму колбаски, помяв пакеты в ладонях.
- 9. Уберите в холодильник остывать на два–три часа.
- 10. Застывший десерт нарежьте на куски.
Колбаска из кукурузных палочек с ирисками рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты
