Потрясающая соленая скумбрия Ингредиенты: -Соль – 5 ст. л. без верха  -Сахар – 2 ст. л.  -Чай чёрный без добавок — 3 ст. л.  -Лук – 1 шт.  -Вода – 1 л  Приготовление: Маринад  В кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества. Он, во-первых, цвет рыбе придаёт копчёный, а во-вторых, дубильные вещества делают её плотной и красивой. Маринад кипятим минут пять и отставляем в сторону до полного о...