1000.menu
02.05.2018, 6:05:56
Суп с грибами и фасолью рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Суп с грибами и фасолью
Ингридиенты
- Грибы - 200 гр
- Фасоль красная - 100 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картошка - 3 шт.
- Томатная паста - 1 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Вода - 2000 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Заранее подготовьте все необходимые продукты и приступайте к приготовлению.Шаг 2: Налейте в кастрюлю воду, насыпьте промытую или отмоченную фасоль и варите до готовности.Шаг 3: Если заранее планирует приготовить такой суп, для более быстрого его приготовления, фасоль замочите на ночь в воде, чтобы она разбухла и стала мягче.Шаг 4: Под проточной водой промойте укроп или любую другую свежую зелень, которую вы больше предпочитаете. Мелко покрошите ножом.Шаг 5: Возьмите красную морковь, почистите и натрите на крупной терке.Шаг 6: Хорошо промойте грибы и порежьте на не очень мелкие кусочки. Грибы подойдут любые. Даже лесные. Из лесных, суп будет еще более ароматным. Я использовала вешенки.Шаг 7: В сковороду налейте не большое количества растительного масла, достаточное для зажарки лука, моркови и грибов. мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь поджарить для прозрачного состояния. Добавить грибы и все вместе жарить на медленном огне минуты 4, постоянно перемешивая.Шаг 8: Затем в сковороду с грибами добавьте томатную пасту (пасту можно развести с горячей водой). Все хорошо перемешайте и пусть потушится пару минут.Шаг 9: Почистите картофель и порежьте на кусочки, как для обычного супа. Сбросьте картошку и поджаренные с овощами грибу в кастрюлю с готовой фасолью. По вкусу посолите и поперчите, всыпьте зелень. Варите до полной готовности картофеля.Шаг 10: Вот и готов наш замечательный супчик! Блюдо можно приправить сметаной, он станет еще вкуснее и аппетитнее. Готовьте и балуйте свою семью, угощайте друзей. Уверенна, они попросят у вас рецепт этого удивительно вкусного первого блюда для меню своего семейного меню.
Суп с грибами и фасолью рецепт с фото пошагово - 1000.menu
