1000.menu
03.05.2018, 14:54:10
Гратен из картофеля классический рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Картофельный гратен в духовке классический
Ингридиенты
- Картошка - 300 гр
- Сливки - 220 мл
- Мускатный орех - 0.5 чайн.л.
- Твёрдый сыр - 60 гр
- Чеснок - 2 зубч.
- Сливочное масло - 5 гр
Инструкция
- Шаг 1: Как запечь картофельный гратен в духовке? Приготовьте продукты: картофель, сливки, сыр, чеснок, соль и черный перец и обязательно мускатный орех, это визитка классического гратена.Шаг 2: Чеснок раздавите тыльной стороной ножа и нарежьте дольками.Шаг 3: Сливки вылейте в сотейник, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и дольки чеснока. Доведите смесь до кипения.Шаг 4: Картофель очистите.Шаг 5: Нарежьте картофель как можно тольше кружочками.Шаг 6: Форму смажьте маслом и выложите слоями картофель.Шаг 7: Залейте его подготовленным соусом из сливок. Поставьте в духовку на 180 градусов на 45-50 минут.Шаг 8: Тем временем натрите сыр.Шаг 9: Выньте картофель из духовки, он должен быть уже мягким. Иногда его проваривают в сливках перед запеканием, чтобы он стал мягче - это зависит от выбранного сорта картофеля.Шаг 10: Щедро засыпьте запеканку сыром.Шаг 11: Запекайте до зарумянивания.Шаг 12: Подавайте горячей как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу, рыбе.
Гратен из картофеля классический рецепт с фото пошагово - 1000.menu
