finecooking.ru
04.05.2018, 12:19:13
Салат с кукурузой и щавелем - рецепт с фото Подробнее
Салат с кукурузой и щавелем
Ингридиенты
- Щавель (60 граммов )
- Огурец (200 граммов )
- Яйца куриные (3 штуки )
- Кукуруза консервированная (200 граммов )
- Майонез (4 столовые ложки )
Инструкция
- В рецепт этого простого и быстрого салата входят свежий щавель, огурец, консервированная кукуруза, куриные яйца и майонез. Готовый салат можно приправить свежемолотым черным перцем и посолить по вкусу.
- Сразу ставим вариться вкрутую куриные яйца - 10 минут после закипания. Тем временем тщательно промываем под холодной проточной водой свежий щавель - каждый листочек. Отжимаем от воды.
- Нарезаем щавель тонкими полосками.
- Свежий огурец моем, обсушиваем и нарезаем мелким кубиком - по размеру как кукуруза.
- Теперь можно собирать салат - он у нас получится слоеные, но можно и просто все перемешать. Первым слоем выкладываем консервированную кукурузу, с которой предварительно сцеживаем всю жидкость. Каждый слой покрываем тонкой сеточкой из майонеза.
- Следом идет измельченный щавель и снова сеточка из майонеза.
- Куриные яйца готовы. Чтобы быстро их остудить, подставляем кастрюльку под очень холодную проточную воду и буквально за 3-4 минуты она будут тоже холодные. Очищаем яйца и измельчаем кубиком. Кладем в салатник и не забываем про майонез.
- Последний слой - свежие огурчики.
- При желании украшаем готовый салат майонезной сеточкой и кукурузой.
- Такой салат можно сразу подавать на стол или немного охладить его. Приятного аппетита!
Салат с кукурузой и щавелем - рецепт с фото
