povarenok.ru
05.05.2018, 11:28:54
Домашние кексы "Мишки Барни" - кулинарный рецепт Подробнее
Домашние кексы "Мишки Барни"
Ингридиенты
- Ряженка — 400 мл
- Мороженое ("Пломбир") — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар — 250 г
- Шоколад белый (у меня стружка) — 200 г
Инструкция
- В миске смешать муку, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
- В миску с мукой добавить мягкое мороженое и масло комнатной температуры. Перемешать.
- В другой миске взбить ряженку с яйцами.
- Взбитую массу добавить к тесту и хорошо перемешать. Лучше это делать миксером.
- Шоколад лучше натереть или измельчить в блендере и перемешать с тестом. Так как шоколад вытекает во время выпекания. Я использовала стружку, немного ее поломав.
- Форму смазать маслом и заполнить тестом, почти до верха. Хочу сказать, что теста получается Ооочень много. Советую делать половину нормы.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 25 минут. У меня получилось 30 маленьких мишек и один большой, но он пропекся хорошо, но развалился пополам. Может, кто знает - почему?
Домашние кексы "Мишки Барни" - кулинарный рецепт
