povarenok.ru
05.05.2018, 20:37:54
Рогалики с повидлом "Жучки" - кулинарный рецепт Подробнее
Рогалики с повидлом "Жучки"
Ингридиенты
- Маргарин — 1 пач.
- Молоко — 1 стак.
- Дрожжи — 1 ст. л.
- Сахар (2 ст.л. для обсыпки + 1 ст.л. для теста) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 4 стак.
- Повидло
Инструкция
- Растопить маргарин и остудить.
- Подогреть молоко, добавить в теплое! (не горячее) молоко дрожжи и 1 ст. ложку сахара и поставить на 5-10 мин в теплое место.
- Взбить яйцо, добавить в маргарин и перемешать. Затем влить в маргарин молоко, постепенно всыпать муку.
- Замесить тесто и оставить на 30 минут в теплом месте.
- Когда тесто поднимется,
- Разделить его на 4 части.
- Здесь нам потребуется половина стакана муки. Высыпать часть муки, раскатать тесто, разрезать на 12 равных частей. На каждую часть чайной ложечкой выкладывать повидло и закручивать жучек. Если повидла будет много, то оно вытечет.
- Приготовить сахар. Противень застелить бумагой для выпечки. Жучок обмакнуть в сахар (не надо ни яйца, ни воду, сахар и так хорошо пристает) и выложить на противень. Чтобы не прилипли друг к другу, оставляйте расстояние между жучками.
- Разогреть духовку до 150С (у меня электрическая), и выпекать жучки 20 минут. Затем увеличить температуру до 200С и выпекать еще 5 минут, чтобы подрумянились. Получаются 2 таких блюда по 24 шт. (48 шт).
- Я выпекала за 2 раза, на один противень не помещаются. Приятного аппетита!
Рогалики с повидлом "Жучки" - кулинарный рецепт
