Шашлык по этому рецепту муж готовит уже не в первый раз. Мясо получается сочное, ароматное, мягкое и невероятно вкусное. Для шашлыка советую брать свиную шею. Хоть погода была и не очень, зато шашлычок был отличным ) Подробнее

рецепт

Шашлык в луковом маринаде

Ингридиенты

свинина - 1 кг
лук репчатый - 1 кг
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
приправа для мяса - по вкусу
подсолнечное масло - 1/2 стакана
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» - 100 г
кетчуп шашлычный - 100 г
укроп - 1/2 пучка
лук зеленый - 3 стебля

Инструкция

На весь экран # шаг 1/11Свинину помыть и обсушить бумажным полотенцем.
На весь экран # шаг 2/11Нарезать крупными кусками.
На весь экран # шаг 3/11Лук почистить.
На весь экран # шаг 4/11Измельчить в блендере.
На весь экран # шаг 5/11Отжать сок через марлю. Лучше это делать в резиновых перчатках.
На весь экран # шаг 6/11Сложить мясо в посуду для маринования (только не в алюминиевую). Залить луковым соком, сок должен полностью покрывать мясо. Поставить в холодильник на ночь.
На весь экран # шаг 7/11Сок слить и немного отжать мясо. Посолить, поперчить и приправить по вкусу.
На весь экран # шаг 8/11Добавить подсолнечное масло. Каждый кусочек хорошо помять и обмазать маслом.
На весь экран # шаг 9/11Подготовить угли и жарить шашлык до готовности.
На весь экран # шаг 10/11Укроп и лук зеленый мелко нарезать. Смешать все ингредиенты для соуса.
На весь экран # шаг 11/11Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Шашлык по этому рецепту муж готовит уже не в первый раз. Мясо получается сочное, ароматное, мягкое и невероятно вкусное. Для шашлыка советую брать свиную шею. Хоть погода была и не очень, зато шашлычок был отличным )