finecooking.ru
07.05.2018, 19:32:22
Суп с рыбными консервами Различные рецепты первых блюд включают в себя и рыбные супы. Подробнее
Суп с рыбными консервами
Ингридиенты
- Рыбные консервы (250 граммов )
- Вода (2 литра )
- Картофель (400 граммов )
- Морковь (200 граммов )
- Лук репчатый (100 граммов )
- Масло растительное (2 столовые ложки )
- Петрушка (1 пучок )
- Поваренная соль (0.5 чайной ложки )
Инструкция
- В рецепт этого первого блюда входят такие ингредиенты, как: вода, любые рыбные консервы (натуральные или с добавлением масла), картофель, морковь, репчатый лук, рафинированное растительное масло, соль и свежая зелень (я использую петрушку, но отлично подойдет и укроп).
- Берем подходящую по размеру кастрюлю, наливаем в нее холодную воду и ставим на плиту. Тем временем чистим и измельчаем овощи: морковь - четвертинками кружочков, а лук - мелким кубиком.
- В сковороду наливаем пару столовых ложек рафинированного растительного масла, разогреваем его и добавляем овощи.
- Жарим лук с морковью до румяного состояния на среднем огне, периодически помешивая, чтобы не подгорели.
- Картофель чистим, нарезам средним кубиком (или брусочками - как вам больше нравится) и закладываем в кипящую воду. Варим до полуготовности картофеля - примерно минут 10 - на огне ниже среднего.
- Затем закладываем обжаренные овощи и варим еще минут пять все вместе.
- Рыбные консервы достаем из банки и удаляем кости, чтобы получились крупные кусочки рыбной мякоти.
- Закладываем в кастрюлю рыбные консервы, перемешиваем, пробуем на соль. По необходимости добавляем соль. Варим рыбный суп еще пару минут.
- В конце кладем измельченную свежую зелень, кипятим суп еще минуту, после чего выключаем огонь, нарываем кастрюлю крышкой. Даем первому блюду настояться хотя бы минут 5 и можно подавать.
- Ароматный и очень вкусный суп с рыбными консервами - это отличные вариант для семейного обеда. Готовится он очень быстро и без хлопот.
- Я убеждена, что это простое первое блюдо однозначно оценят любители рыбы и морепродуктов. Супчик получается легким, но при этом достаточно сытным. Приятного аппетита, друзья!
Суп с рыбными консервами Различные рецепты первых блюд включают в себя и рыбные супы.
