ВИННЫЙ ПОГРЕБОК

zoom_in

Карамельно-кофейный ликер Ах, ликеры… Из алкогольных напитков это мои самые любимые! Только представьте себе: вечер, тишина, чашечка свежезаваренного кофе и рюмочка ароматного сладенького ликера… Умиротворение после насыщенного дня… Чудесно… Понятно, что пить алкоголь нужно в меру и не часто, но оттого подобные напитки и приносят минуты радости. Подробнее

Карамельно-кофейный ликер

Ингридиенты

Водка (500 миллилитров )
Вода (250 миллилитров )
Вареная сгущенка (250 граммов )
Кофе молотый (3 столовые ложки )

Инструкция

В рецепт этого вкусного домашнего алкогольного напитка входит хорошая водка, вода, вареная сгущенка и молотый кофе.
Первым делом нужно заварить кофе в 150 миллилитрах воды. Как это сделать, решать вам: можете просто залить крутым кипятком или проварить в турке некоторое время. Можно использовать и напиток из кофемашины, но у меня ее нет, поэтому соотношение продуктов сказать не могу. В общем, кофе должен получиться очень крепким. Даем напитку остыть.
Тем временем в 100 миллилитрах воды растворяем вареную сгущенку.
Ставим все на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая.За это время сгущенка полностью растворится. Поставим кастрюльку в ледяную воду, чтобы смесь быстро остыла.
Процеживаем заваренный и охлажденный кофе.
Выливаем его в смесь с вареной сгущенкой, перемешиваем.
Для удобства смешивания переливаем смесь в подходящую по объему банку.
Доливаем водку.
Закрываем крышкой и хорошенько поболтаем, чтобы все соединилось.
Карамельно-кофейный ликер готов - переливаем его в красивые бутылочки, закупориваем и можно снимать пробу. Только я очень рекомендую дать ликеру охладиться в холодильнике хотя бы пару часов перед подачей.
Угощайтесь, друзья! Приятный карамельно-кофейный напиток, не очень сладкий, в меру пьянящий - отличный вариант для посиделок в подружками.

finecooking.ru