Холодец говяжий Автор рецепта   TANIJ Холодец говяжий - пошаговый рецепт с фото. Вкусный и ароматный холодец из рульки может стать «палочкой-выручалочкой» в те дни, когда до зарплаты осталась неделя, в кошельке уже чувствуется определенная брешь.  Говяжьи рульки можно купить сравнительно дешево на рынке или в специализированных магазинах, где продаются свежие мясные полуфабрикаты и свежина.