povarenok.ru
08.05.2018, 9:49:57
Оладьи в кольцах из кабачка - кулинарный рецепт Подробнее
Оладьи в кольцах из кабачка
Ингридиенты
- Кабачок (небольшой) — 2...3 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сыр твердый (по желанию) — 50 г
- Масло растительное — по вкусу
Инструкция
- У кабачков отрезать кончики, вынуть середину при помощи порцевателя, оставляя стенки толщиной в 4-5 мм.
- Пустой кабачок нарезать на кольца толщиной 5-7 мм. Как вариант, можно нарезать кабачок на кружочки нужной толщины, затем из каждого вынуть мякоть.
- Мякоть, вынутую из кабачка, измельчить в блендере или натереть на тёрке, после чего отжать её от сока. Добавить яйцо, соль и муку, размешать до однородности. При желании можно добавить тёртый сыр.
- На сковороду влить масло, разогреть его, затем выложить кольца из кабачков и заполнить каждое тестом. Жарить, как обычно, с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Оладьи в кольцах из кабачка - кулинарный рецепт
