povar.ru
08.05.2018, 19:43:28
Паста с соусом "Альфредо" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Паста с соусом "Альфредо"
Ингридиенты
- Макароны — 230 Грамм
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сливки жирные — 2/3 Стакана
- Пармезан — 140 Грамм
- Петрушка — 4 Штуки
- Соль, перец — По вкусу
Инструкция
- 1. В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. В кипящую воду отправьте макароны, варите их почти до готовности, но не переварите, нужно оставить их «аль денте», чуть сыроватыми. 2. Откиньте готовые макароны на дуршлаг. Верните кастрюлю на огонь и растопите сливочное масло. 3. Влейте к растопленному маслу сливки и добавьте измельченный чеснок. 4. Прогрейте смесь около 1 минуты, затем добавьте тертый сыр. 5. Перемешайте и дайте сыру расплавиться, затем добавьте измельченную петрушку, соль и перец по вкусу. 6. Хорошенько перемешайте и попробуйте соус на вкус, при необходимости добавьте соль. 7. Выложите в соус отварные макароны и перемешайте, прогрейте пару минут. 8. Подавайте готовое блюдо сразу же.
Паста с соусом "Альфредо" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
