povarenok.ru
10.05.2018, 11:41:23
Салат из молодой капусты с курицей - кулинарный рецепт Подробнее
Салат из молодой капусты с курицей
Ингридиенты
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Морковь — 150 г
- Лук красный — 100 г
- Филе куриное — 150 г
- Укроп — 1/3 пуч.
- Сметана — 100 г
- Йогурт — 150 г
- Хрен (столовый) — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Горошек зеленый (консервированный) — 250 г
Инструкция
- Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в лимонном соке на 10-15 минут, пока мы занимаемся остальными ингредиентами.
- Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейских салатов. Капусту нашинковать. Куриное филе, отваренное заранее, разобрать на волокна или нарезать.
- Смешать для заправки йогурт, сметану и столовый хрен.
- Выложить в большой салатник нарезанные овощи, курицу, измельченный укроп и консервированный горошек.
- С лука слить жидкость и добавить его к остальным ингредиентам. Заправить салат сметанно - йогуртовым соусом. (или просто сметаной, или майонезом) Перемешать, попробовать на соль, посолить. Все готово! Салата получается много, почти "тазик", моя любимая салатная мера. Но он такой вкусный, что съедается у нас этот салат за два раза. А вы смотрите сами, можно уменьшить количество ингредиентов.
Салат из молодой капусты с курицей - кулинарный рецепт
