alimero.ru
10.05.2018, 10:29:48
👌 Вкусные маффины из кукурузной муки с черникой, рецепты с фото Вкусный рецепт Вкусные маффины из кукурузной муки с черникой, пошаговый, с фото и отзывами 👍 Выпечка из кукурузной муки, Выпечка с черникой, Что приготовить из черники, Кукурузная мука рецепты Подробнее
Вкусные маффины из кукурузной муки с черникой
Ингридиенты
- мука кукурузная – 150 г
- мука пшеничная – 50-70 г
- кефир – 150 г
- сахар – 150 г (можно взять меньше)
- яйца – 2 шт.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- черника свежая – 100 г
Инструкция
- Увидела я на днях рецепт солнечных кукурузных маффинов. Было написано, что по вкусу они напоминают поленту или густую кукурузную кашу. И стало мне жуть как интересно их попробовать. Кукурузной муки у меня не было. Поэтому я традиционно достала кофемолку и перемолола необходимое количество кукурузной крупы в муку. Ну, почти в муку. Такого тонкого помола, как у пшеничной муки, мне не удалось достичь. Но это ничуть не испортило общего вкуса готовых изделий. Мне и моему семейству маффины очень понравились! Они получились необычно желтенькими и очень ароматными! И, кстати, не знаю как насчет поленты или густой каши, но, по-моему, маффины вышли довольно мягкие и пушистые. А черника очень удачно дополнила их вкус ягодной кислинкой. В общем, рекомендую вам также попробовать приготовить эти яркие и вкусные маффины для своей семьи! Время приготовления: 30-40 минут Сложность приготовления: просто Ингредиенты для приготовления 12 шт. вкусных маффинов из кукурузной муки с черникой: мука кукурузная – 150 г мука пшеничная – 50-70 г кефир – 150 г сахар – 150 г (можно взять меньше) яйца – 2 шт. разрыхлитель – 1 ч.л. черника свежая – 100 г Сразу скажу, что в приготовлении этих кексиков мне от и до помогала моя двухлетняя дочка. На некоторых фото даже видны ее маленькие ручки. Она и смешивала тесто, и взбивала, и даже раскладывала его по формочкам. Именно поэтому некоторые промежуточные фотографии могут быть лишены идельной эстетической составляющей. За что я заранее прошу прощения. Итак, сначала растираем сахар с яйцами. Взбивать их не надо, достаточно просто соединить продукты. Доливаем кефир. И насыпаем кукурузную муку. Лучше это делать порционно, постоянно перемешивая тесто миксером. Для подходящей густоты теста досыпаем в нее пшеничную муку и разрыхлитель, который можно заменить домашним порошком для выпечки . Я смотрела по консистенции, и у меня получилось добавить около 60 грамм пшеничной муки. Вы смотрите по консистенции своего теста. Добавляем чернику и перемешиваем тесто еще раз, но уже лопаткой или ложкой. Раскладываем тесто по формочкам. Я приспособилась укладывать в силиконовые формы круглые бумажные заготовки. Кексы не подгорают, отлично вынимаются и имеют очень эстетичный вид. И ставим в духовку. Выпекаем около 20-30 минут при температуре 170-180°С. Вот и все! Вкусные кексики из кукурузной муки с черникой готовы! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
👌 Вкусные маффины из кукурузной муки с черникой, рецепты с фото Вкусный рецепт Вкусные маффины из кукурузной муки с черникой, пошаговый, с фото и отзывами 👍 Выпечка из кукурузной муки, Выпечка с черникой, Что приготовить из черники, Кукурузная мука рецепты
