Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие булочки, хрустящие снизу и сверху, очень мягкие и воздушные внутри. Они идеально подойдут к первым блюдам или к сладкому чаю. Подробнее

Булочки–рулетики с чесноком и сыром

Ингридиенты

творог 9% - 180 г
кефир 2,5% - 250 мл
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
разрыхлитель - 2 ч. л.
пшеничная мука - 350 г
сливочное масло - 75 г
укроп свежий - 1 ст. л.
тимьян свежий - 2 веточки
сыр гауда - 6 шт.
соль - 1 ч. л.
чеснок - 4 зубчика
перец черный - по вкусу

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Смешать творог с кефиром, сахаром и солью.
На весь экран # шаг 2/9Добавить постепенно просеянные муку и разрыхлитель.
На весь экран # шаг 3/9Замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
На весь экран # шаг 4/9Для начинки: растопить сливочное масло, добавить к нему тимьян, укроп, соль и чеснок, натертый на мелкой терке, поперчить и перемешать.
На весь экран # шаг 5/9Тесто разделить на две части, каждую раскатать в прямоугольник толщиной 3–5 мм. Обильно смазать начинкой из масла. Сверху выложить сыр.
На весь экран # шаг 6/9Свернуть рулетом и нарезать на кусочки толщиной 3–4 см.
На весь экран # шаг 7/9Выложить булочки в форму для кексов, или, если таковых нет, то можно просто на противень, застеленный пергаментом.
На весь экран # шаг 8/9Выпекать в заранее разогретой до 200°C духовке 20–30 минут. До румяного цвета.
На весь экран # шаг 9/9Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие булочки, хрустящие снизу и сверху, очень мягкие и воздушные внутри. Они идеально подойдут к первым блюдам или к сладкому чаю.