Пышки "Малышки" - кулинарный рецепт Подробнее

рецепт

Пышки "Малышки"

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Творог (обезжиренный) — 200 г
Дрожжи (сухие) — 1 пач.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 4-5 ст. л.
Вода (тёплая) — 3/4 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.
Желток яичный (для смазки) — 1 шт

Инструкция

Налить в стакан 5 ст. л. тёплой воды, положить 1 ст. л. сахара, размешать. Всыпать сухие дрожжи, дать постоять до появления шапочки. В это время включаем духовку на 150°С.
Смешиваем творог, яйцо, 1/2 стакана тёплой воды, 4 ст. л. сахара, ванилин и 1 ст. л. растительного масла.
Вливаем дрожжи, просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Выключаем духовку. Заворачиваем миску в полотенце и убираем в духовку. На подход теста уходит около 15-20 минут.
Тесто должно увеличится в два раза. Подсыпаем муки и выкладываем тесто на разделочную доску.
Отрезаем небольшие кусочки и формируем шарики, у меня получилось 23 штуки. Разогреваем духовку до 200°С.
Из половины теста я сделала улитки с сухим шоколадом (можно взять обычное какао). Раскатываем шарик, по всей поверхности насыпаем шоколад.
Скручиваем рулетом и заворачиваем.
Застилаем противень пергаментом, сбрызгиваем водой. Выкладываем улитки. Смазываем улитки желтком и ставим в духовку на 15 минут.
Вот такие красавицы!
Из второй половины сделала пышки без начинки. Это вариант для ленивых, как я :-[.
Совместное фото! :-) Можно звать всех к столу. :-*

povarenok.ru

Пышки "Малышки" - кулинарный рецепт