Пицца

zoom_in

"Пицца" на сковородке - кулинарный рецепт Подробнее

"Пицца" на сковородке

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Дрожжи (свежие) — 15 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Вода (в тесто - 250 мл, для разбавления томатной пасты (можно взять сок от нарезанных помидоров) - 4 ст.л.) — 250 мл
Томатная паста — 2 ст. л.
Помидор — 0,5 кг
Сыр твердый — 0,3 кг
Базилик (сушеный) — 1 ст. л.
Орегано (сушеный) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.

Инструкция

Замесить тесто. Пока оно поднимается, тонко нарезать томаты, натереть сыр (лучше «Пармезан», но у меня в деревне в наличии обычный «Тильзитер»). Или ещё то, что любите. Разбавить томатную пасту 2 к 1 соком, который останется от резки помидоров. Тесто уже увеличилось в два раза. Разделить на 6-7 частей. Каждый раскатать на посыпанном мукой столе в тонкий блин диаметром с вашу сковородку.
Жарить наш пирог будем на оливковом масле, на маленьком огне. Но перед тем, как убавить огонь, хорошо прогреем всю сковородку. Через 1-2 минуты перевернуть.
Смазать томатной пастой,
Посыпать сушёными орегано и базиликом, далее томаты
И сыр.
Через 2 минуты пицца готова.

"Пицца" на сковородке - кулинарный рецепт