1000.menu
14.05.2018, 13:02:19
Творожный пудинг в духовке рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Творожный пудинг в духовке
Ингридиенты
- Творог - 300 гр
- Мука - 80 гр
- Сахар - 70 гр
- Яйца - 1 шт.
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 20 гр
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать творожный пудинг в духовке? Отмерьте требуемые ингредиенты. Творог берите не слишком сухой, но и не влажный. Жирность его значения не имеет, влияет только на общую калорийность. Муку - пшеничную, высшего сорта. Сырое куриное яйцо хорошо вымойте и осторожно оботрите бумажными салфетками.Шаг 2: Яйцо разделите на желток и белок в отдельные миски.Шаг 3: В чашу для взбивания выложите творог, желток, сахар и ванильный сахар.Шаг 4: Взбейте все миксером до однородности.Шаг 5: Пшеничную муку просейте с разрыхлителем через мелкое сито для насыщения ее кислородом.Шаг 6: Частями добавьте муку в творожную массу, каждый раз взбивая ее миксером. Старайтесь делать это так, чтобы мука не разлеталась в разные стороны. Лучше сначала перемешивайте смесь ложкой, а уже потом взбивайте.Шаг 7: Взбейте белок в крепкую пену на высоких оборотах. Легче взбить белок, если он предварительно охлажден.Шаг 8: Аккуратно, в несколько приемов, подмешайте взбитый белок в творожную массу.Шаг 9: Выложите тесто в смазанную маслом форму для запекания и разровняйте. Выпекайте пудинг при 180°С около 45 минут. Точное время и температуру определяйте по своей духовке. Готовый пудинг остудите, выньте из формы и переложите на блюдо. Сверху полейте мятным сиропом, украсьте листочками мяты. Потом нарежьте на порционные кусочки.
Творожный пудинг в духовке рецепт с фото пошагово - 1000.menu
