1000.menu
14.05.2018, 13:24:11
Телятина с фасолью рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Телятина с фасолью
Ингридиенты
- Телятина - 500 гр
- Фасоль консервированная - 300 гр
- Томатная паста - 1 стол.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубч.
- Соль - 1 чайн.л.
- Паприка - 1 стол.л.
- Перец острый молотый - по вкусу
- Растительное масло - 4 стол.л.
- Вода - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Приготовить продукты по списку.Шаг 2: Нарезать лук - кубиком, морковь - брусочками, мясо - небольшими кусочками /я мясо пересыпала сухими специями и оставила на 20 минут - это по желанию/Шаг 3: В казане разогреть растительное масло, обжарить мясо до румяной корочки.Шаг 4: Добавить: морковь, лук, паприку, перчик чили, посолить - всё перемешать, чтобы со дна отошли мясные зажарочки. Обжарить до прозрачности лука, чуть сильнее./ Если фасоль не консервированная, то её тоже добавляем сейчас/.Шаг 5: Добавить томатную пасту. Помешивая дать ей немного обжариться и влить /постепенно/ очень горячую воду. Воды вливаем столько, чтобы укрыла продукты на 1-2 пальца.Шаг 6: Убавляем нагрев на минимум, закрываем крышкой и тушим до готовности, добавляем чеснок и зелень, когда мясо почти готово. Следим за водой, если надо - доливаем горячей. / Это если вы предпочитаете готовить до конца в казане /.Шаг 7: Я предлагаю ускорить процесс : - содержимое казана очень АККУРАТНО переливаем в чашу мультиварки !Шаг 8: Включаем режим "тушение" на 1 час. Если по окончании программы мясо ещё жестковато, оставляем на "подогрев" минут на 30-40, можно и дольше. Зелень и чеснок также добавляем в почти готовое блюдо.Шаг 9: Подаём горячим как самостоятельное блюдо или с гарниром. Приятного аппетита!
Телятина с фасолью рецепт с фото пошагово - 1000.menu
