Рыбные лепёшечки Очень демократичное блюдо. Рыбу можно брать любую, лишь бы можно было отделить филе без костей. Настоящая палочка-выручалочка! Даже из самой невзрачной рыбы получается всегда нежно и сочно. Такое ощущение, что ешь палтус или осетрину. Вкусно и в остывшем виде тоже. В сети встречали похожие рецепты под названием котлеты «нежность» или «нежные». У нас в семье это блюдо всегда называлось лепёшечками, хотя бы потому, что по форме оно совсем не напоминает кот...