edimdoma.ru
18.05.2018, 10:59:50
Пирог «Пасхальный цветок» с корицей. Подробнее
Пирог «Пасхальный цветок» с корицей
Ингридиенты
- яйца куриные - 2 шт.
- кефир - 200 мл
- сахар - 100 г
- ванильный сахар Dr. Oetker - 8 г
- сливочное масло - 30 г
- пшеничная мука - 450 г
- сухие дрожжи Dr. Oetker - 7 г
- корица молотая Dr. Oetker - 8 г
- лимоны - 1 шт.
- цукаты - 100 г
- изюм белый - 100 г
- коньяк - 100 мл
- желтая сахарная глазурь Dr. Oetker - 1 пачка
- посыпка цветная «Бабочки» Dr. Oetker - 1 пакет
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/13Для приготовления пасхального пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.
- На весь экран # шаг 2/13Промойте изюм и залейте его на 30 минут коньяком.
- На весь экран # шаг 3/13Влейте в глубокую миску кефир комнатной температуры, всыпьте в него ванильный сахар Dr. Oetker и обычный сахар.
- На весь экран # шаг 4/13Добавьте в кефир дрожжи Dr. Oetker.
- На весь экран # шаг 5/13Добавьте два яйца, лимонную цедру и мягкое сливочное масло, просейте муку с корицей Dr. Oetker в основную массу.
- На весь экран # шаг 6/13Хорошо вымесите тесто, частями добавляя в него муку, цукаты и изюм. Оно должно получиться мягким, нежным и не липнущим к рукам. Накройте тесто салфеткой и оставьте подниматься. Оно должно увеличиться в 2–3 раза.
- На весь экран # шаг 7/13Еще немного обомните тесто и сделайте из него рулет. Затем разрежьте его вдоль на две части.
- На весь экран # шаг 8/13Переплетите обе части рулета между собой. Сверните получившийся жгут по кругу, чтобы получился цветок.
- На весь экран # шаг 9/13Выложите цветок в смазанную маслом форму для выпекания. Накройте форму салфеткой и оставьте пирог на полчаса. Выпекайте его 30 минут при температуре 180–200°С.
- На весь экран # шаг 10/13Приготовьте сахарную глазурь Dr. Oetker. Опустите пакетик с глазурью в горячую воду на 3–5 минут. Выложите его на полотенце и слегка надавите, чтобы сделать текстуру глазури более однородной.
- На весь экран # шаг 11/13Срежьте уголок и покройте глазурью остывший пирог.
- На весь экран # шаг 12/13Украсьте пасхальный пирог цветной посыпкой «Бабочки» Dr. Oetker.
- На весь экран # шаг 13/13Приятного чаепития! поделиться фото 5.0согласны?
Пирог «Пасхальный цветок» с корицей.
