Чем можно заменить дрожжи: рецепты, альтернативы. Женский журнал . Милая Я Чем заменить дрожжи: простые и полезные альтернативы Для приготовления многих видов выпечки и напитков необходимо создать процесс брожения, который характеризуется выделением большого количества углекислого газа и активным ростом количества микроорганизмов. Если процесс брожения проходит правильно, выпечка получается пышная и пористая. Но что делать, если живых дрожжей не оказалось под рукой? Сущест...