edimdoma.ru
19.05.2018, 18:15:42
Печенье финансье с маком рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Печенье финансье с маком
Ингридиенты
- мука - 50 г
- миндаль - 50 г
- апельсины - 2 шт.
- сахарная пудра - 150 г
- сливочное масло - 100 г
- яичные белки - 3 шт.
- мак - 1 ст. л.
- сахар ванильный - 1 ч. л.
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- На весь экран # шаг 2/12Сливочное масло растопить на медленном огне, затем немного остудить.
- На весь экран # шаг 3/12Цедру одного апельсина натереть на мелкой терке, из двух апельсинов выжать сок.
- На весь экран # шаг 4/12В небольшую кастрюлю влить апельсиновый сок, добавить цедру и уварить на маленьком огне вполовину.
- На весь экран # шаг 5/12Миндаль смолоть в кофемолке или блендере.
- На весь экран # шаг 6/12Муку перемешать с молотым миндалем, маком и солью.
- На весь экран # шаг 7/12Белки взбивать в комбайне на высокой скорости, когда они начнут густеть, понизить скорость и небольшими порциями всыпать сахарную пудру и ванильный сахар, затем увеличить скорость и продолжать взбивать.
- На весь экран # шаг 8/12Не выключая комбайна, тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло.
- На весь экран # шаг 9/12Уваренный апельсиновый сок процедить через мелкое сито и половину его тонкой струйкой влить в белковую массу.
- На весь экран # шаг 10/12Понизить скорость комбайна, всыпать муку с орехами и маком и вымешать еще немного. Если тесто получилось густоватым, добавить еще немного апельсинового сока.
- На весь экран # шаг 11/12Разлить тесто в силиконовые формы.
- На весь экран # шаг 12/12Выпекать в разогретой духовке 15‒18 минут. поделиться фото 4.5согласны?
Печенье финансье с маком рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
