

gotovim.ru
20.05.2018, 20:53:47
Куриная грудка в сухарях, фаршированная сыром. Рецепт с фото В таком исполнении куриная грудка всегда получается сочной и вкусной. Для панировки сухари желательно приготовить непосредственно перед приготовлением куриной грудки. Достаточно обжарить или подсушить в духовке несколько кусочков белой булки, а затем Подробнее
Куриная грудка в сухарях, фаршированная сыром
Ингридиенты
- куриные грудки - 2 шт.
- сыр (гауда или эдам) - 4 брусочка (толщина 1х1)
- соль - по вкусу
- мука - 2 ст.л.
- панировочные сухари - 3-4 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу
- растительное масло для жарки
Инструкция
- Куриные грудки разделить на 2 равные части. Каждую часть разделить на большое и малое филе. Малое филе отложить в сторону и использовать для любого другого блюда. Большое филе (4 шт.) отбить тупой стороной лезвия ножа. Сбоку сделать в грудке глубокий продольный надрез, чтобы получился карман. Натереть грудки снаружи и внутри разреза солью. Сыр нарезать брусочками высотой и шириной около 1 см. Длина брусочка должна быть чуть меньше длины кармана. Разложить сыр по карманам. Один край грудки немного подвернуть, прикрыв сыр, вторым прикрыть первый край.
- В тарелку насыпать муку, смешанную с небольшим количеством соли. Уложить в муку грудку, обвалять ее со всех сторон.
- Опустить куриную грудку в слегка взбитое яйцо.
- А затем переложить в тарелку с панировочными сухарями.
- Разогреть сковороду, добавить немного масла и обжарить грудку со всех сторон до корочки, затем огонь немного уменьшить и жарить до готовности. Разложить на тарелки и подать с зеленым салатом или овощами.
Куриная грудка в сухарях, фаршированная сыром. Рецепт с фото В таком исполнении куриная грудка всегда получается сочной и вкусной. Для панировки сухари желательно приготовить непосредственно перед приготовлением куриной грудки. Достаточно обжарить или подсушить в духовке несколько кусочков белой булки, а затем