webspoon.ru
21.05.2018, 14:49:53
Судак с картофелем в горшочках рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Судак с картофелем в горшочках
Ингридиенты
- Вода 320 мл
- Картофель 800 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
- Приправа для рыбы 1 ч. л.
- Сметана 150 г
- Соль 2 ч. л.
- Судак целый 1000 г
- Сыр твёрдый 150 г
Инструкция
- Для приготовления нам понадобится судак, картофель, репчатый лук, морковь, сметана, сыр, соль, перец, приправа для рыбы.
- Судака очищаем от чешуи и внутренностей, промываем, обсушиваем и разделываем на филе.
- Филе с двух сторон посыпаем приправой для рыбы, разрезаем каждую часть вдоль пополам и нарезаем квадратными кусочками.
- Лук режем помельче. Морковку трём на крупной тёрке.
- Картофель я обычно режу брусочками.
- В горшочки сначала кладём картошку, в середину которой добавляем по кусочку сливочного масла.
- Посыпаем картошку нарезанным луком.
- Укладываем кусочки судака.
- Засыпаем тёртой морковкой. Солим и перчим сверху и вливаем воду так, чтобы соль была смыта вовнутрь. За время приготовления блюда все слои получат необходимое количество соли.
- Верхним слоем у нас идёт смесь сыра со сметаной.
- Закрываем горшочки крышками и отправляем в холодную духовку, выставив температуру 180°С. Готовим 40-50 минут в зависимости от особенностей духовки. Затем открываем крышки и даём сырной корочке зарумяниться ещё минут 10.
- Перед подачей посыпаем нарезанным укропом, подаём в горшочках.
Судак с картофелем в горшочках рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
