1000.menu
21.05.2018, 14:17:00
Фруктовое желе из желатина рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Фруктовое желе из желатина домашнее
Ингридиенты
- Яблочный сок - 600 мл
- Желатин - 15 гр
- Клубника - 100 гр
- Малина - 100 гр
Инструкция
- Шаг 1: Подготовьте необходимые продукты, указанные в списке. Клубнику и малину помойте и обсушите. У меня апельсиновый сок, но вы можете взять яблочный или любой другой натуральный сок по вашему желанию, можно даже смешанный.Шаг 2: В кастрюльку всыпьте порошковый желатин.Шаг 3: Залейте желатин холодным соком, оставьте на 15-20 минут для набухания. Затем нагрейте на медленном огне до 70-80 градусов до полного растворения желатина. Помешивайте. Ни в коем случае нельзя доводить его до кипения! При температуре 100 градусов масса станет волокнистой, вязкой, разрушится белок коллагена и желатин утратит свои желеобразующие свойства. Если вы используете не быстрорастворимый желатин, перед применением обязательно прочитайте инструкцию.Шаг 4: В заранее подготовленные креманки положите помытые ягоды клубники и малины, заполнив емкость чуть больше половины.Шаг 5: Залейте ягоды апельсиново-желатиновой смесью. Поставьте креманки в холодильник до полного застывания.Шаг 6: Желе получилось очень ароматным и очень вкусным! Приятного аппетита!
Фруктовое желе из желатина рецепт с фото пошагово - 1000.menu
