1000.menu
21.05.2018, 14:31:15
Салат Мужские грезы с говядиной рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Салат Мужские грезы с говядиной
Ингридиенты
- Говядина - 150 гр
- Твёрдый сыр - 70 гр
- Куриные яйца - 2 шт.
- Майонез - 2 стол.л.
- Лук - 0.5 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Яблочный уксус - 50 мл
Инструкция
- Шаг 1: Подготовить указанные продукты. Говядину отварить или запечь заранее в течение 1 часа, затем остудить. Куриные яйца отварить в кипящей подсоленной воде около 12-15 минут, также остудить, счистить с них скорлупу и промыть.Шаг 2: Репчатый или белый лук очистить от шелухи, промыть и нарезать полукольцами или брусочками, средними кубиками. Выложить в глубокую емкость, залить яблочным уксусом и оставить на 15-20 минут. За это время уксус "вытянет" из нарезки всю горечь, придавая ей яблочный вкус и аромат. Если яблочного уксуса нет в наличии, то воспользоваться столовым уксусом, разбавив его в холодной воде.Шаг 3: Остывшее отварное или запеченное говяжье мясо разобрать руками на волокна или нарезать брусочками. Выложить в глубокую емкость.Шаг 4: Добавить 0,5 ст.л. майонеза и перемешать. Можно смазывать майонезом и при выкладывании мяса в форму, но при перемешивании в отдельной емкости с соусом оно становится более сочным и пропитывается им.Шаг 5: Натереть твердый сыр на мелкой терке. Сыр с майонезом перемешивать не нужно - он будет выступать верхним слоем в блюде.Шаг 6: НА тарелку выложить форму для салатов. Слить уксус из емкости с луком и смешать луковую нарезку с 0,5 ст.л. майонеза. Выложить в форму. Поверх лукового слоя выложить слой говядины.Шаг 7: натереть на мелкой терке куриные яйца в глубокую емкость, смешать с 1 ст.л. майонеза. По желанию можно добавить измельченную зелень укропа или петрушки, предварительно промытую и просушенную бумажными салфетками.Шаг 8: Выложить яичную массу практически до верха в формочку на слой говядины.Шаг 9: Последний слой - натертый сыр. Выложить его аккуратно, не высыпая за пределы формы, слегка приминая ложкой. Осторожно снять форму.Шаг 10: Украсить приготовленное блюдо зеленью, подать к столу сразу же после создания. Если блюдо планируется подавать на праздничный стол, то все ингредиенты для него хранить в холодильнике, в отдельных емкостях, собирая салат непосредственно перед самой подачей.
Салат Мужские грезы с говядиной рецепт с фото пошагово - 1000.menu
