webspoon.ru
21.05.2018, 19:06:06
Жаркое с куриными желудками в горшочке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Жаркое с куриными желудками в горшочке
Ингридиенты
- Вода 1 л
- Картофель 6 шт.
- Куриные желудки 500 г
- Куркума 1 ч. л.
- Лук зелёный 5 перо
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
- Перец чёрный молотый 4 щепотка
- Сельдерей стебли 3 шт.
- Соль 3 щепотка
- Сыр твёрдый 70 г
- Тыква свежая 200 г
- Шампиньоны свежие 150 г
Инструкция
- Для приготовления необходимы куриные желудки, картофель, тыква, сельдерей, лук репчатый, грибы шампиньоны, зелёный лук, сыр твёрдый, масло подсолнечное, вода, соль, перец чёрный молотый, куркума.
- 1 репчатый лук порезать мелкими кубиками.
- 150 г шампиньонов режем тонкими пластинами.
- Обжариваем лук и шампиньоны на разогретом подсолнечном масле (50 мл), до золотистого цвета.
- Когда лук и грибы обжарятся, выкладываем их на дно каждого горшочка.
- Куриные желудки (500 г) промыть, удалить лишние плёнки, порезать на 4 части.
- Сверху, на лук с грибами, выкладываем куриные желудки, посыпаем их куркумой (1 ч. л.), солью (3 щепотки) и чёрным молотым перцем (4 щепотки).
- Затем, режем сельдерей (3 шт.).
- Кубиками нарезаем 200 г тыквы.
- Выкладываем сельдерей и тыкву в горшочек следующим слоем.
- Картофель (6 штук) порезать кубиками.
- Выложить сверху картофель, солим и перчим по вкусу.
- На мелкой тёрке натереть сыр, посыпать сыром (70 г) картофель.
- Зелёный лук (5 перьев) измельчить.
- Посыпать луком сыр, добавить воды (1 литр) так, чтобы овощи были покрыты водой сверху на 1-2 см. Накрываем горшочки крышкой и убираем в разогретую до 200°С духовку, на 1 час 20 минут.
- Спустя время, блюдо готово. Приятного аппетита!
Жаркое с куриными желудками в горшочке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
