gastronom.ru
22.05.2018, 18:29:41
Салат из авокадо с тунцом, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Салат из авокадо с тунцом
Ингридиенты
- соль, свежемолотый черный перец
- 2 авокадо
- 1 банка (180 г) консервированного в собственном соку тунца
- 1 сладкая луковица
- 1 ст. л. лимонного сока
- щепотка молотой зиры
Инструкция
- Авокадо разрежьте вдоль пополам; поверните половинки – одну по часовой стрелке, другую против, и разделите их.
- Слегка ударьте острием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; выньте косточку. Аккуратно, с помощью ложки достаньте мякоть, стараясь не повредить кожуру. Мякоть авокадо полейте лимонным соком и вилкой разомните до состояния пюре.
- Очень мелко нарежьте лук, тунец выньте из сока, тоже разомните вилкой. Смешайте лук, тунец и авокадо. Приправьте солью, перцем и зирой, перемешайте и выложите в «лодочки» из кожуры авокадо.Совет гастрономаЕсли готовить будете все же вы, а не ребенок, можете немного поэкспериментировать, купив не консервированный тунец, а кусок филе свежего. Его надо будет обжарить со всех сторон до образования корочки, а потом снять с огня, прикрыть фольгой и оставить минут на десять лежать в сковородке. И только после этого нарезать небольшими кусочками.Если наоборот – сначала нарезать, а потом обжарить, свежий тунец мало будет отличаться от консервированного, только ценой.
Салат из авокадо с тунцом, пошаговый рецепт с фото
