1000.menu
22.05.2018, 16:05:34
Печень в горшочках по-русски рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Печень в горшочках по-русски
Ингридиенты
- Сушёные грибы - 30 гр
- Печень - 360 гр
- Лук репчатый - 150 гр
- Твёрдый сыр - 30 гр
- Сливочное масло - 20 гр
- Сливочное масло - 20 гр
- Сметана - 300 гр
- Мука - 20 гр
Инструкция
- Шаг 1: Печень нарезать кубиками и посолить.Шаг 2: Сушеные грибы залить водой,промыть несколько раз,сменяя воду. Тщательно промытые грибы залить холодной водой,оставить на 2-3 часа для набухания,затем сварить в той же воде до готовности.Шаг 3: Лук нарезать кубиками.Шаг 4: Грибы нашинковать кубиками и спассеровать с луком на сливочном масле.Шаг 5: Приготовить сметанный соус. Муку спассеровать на сливочном масле.Шаг 6: Добавляют сметану,доводят до кипения и помешивая варят 3 минуты.Процедить через мелкое сито.Шаг 7: Соус соединить с пассерованным луком и грибами.Шаг 8: В глиняный горшок положить печень.Шаг 9: Залить сметанным соусом с грибами и луком.Шаг 10: Сыр натереть на терке.Шаг 11: Посыпать тертым сыром и запечь в духовке 35-40 минут.
Печень в горшочках по-русски рецепт с фото пошагово - 1000.menu
