Аджика острая. 500 г спелых помидор, 2 красных сладких перца, 5 стручков острого перца, 10 зубчиков чеснока, 1,5 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 6 ст.л. уксуса, 5-6 веточек кинзы.